特色茶文化的待客之道，从选好茶具开始
2016-02-04 18:17:00 来源：搜狐焦点网
中国是最早发现茶树并开始饮用茶的国家，制茶、饮茶甚至形成了独特的茶文化，家中有客来访，沏上一杯茶是最基本的礼仪。茶几上摆上一套茶具，与好友一起坐在客厅的沙发上，品着茶，聊着天，也是一大幸事。好茶要配好器，一套好的茶具对泡出一壶好茶有着非常大的影响。临近新年，在家中备好一套茶具，迎接来拜年的客人吧！
茶的种类有很多，滋味也各不相同，根据所泡茶的类型，来选择不同的茶具，才能在更大程度上凸显出茶的特色。
一、铁观音
铁观音是中国十大名茶之一，它属于青茶类，即乌龙茶的一种，是一种处于绿茶与红茶之间的半发酵型的茶类。铁观音茶含有很高的药用价值，具有很好的养生保健的功效，它的茶香清雅、浓郁、持久，非常受到人们的欢迎。
沏泡铁观音茶时，适宜选择白瓷茶具，白瓷茶具色泽白洁，能够非常好地反映出茶汤的颜色变化，茶具的传热性能和保温性能也都比较适中。
二、红茶
红茶属于全发酵的茶类，以新鲜茶叶作为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列步骤制成。红茶冲泡后，茶汤和茶叶底色呈红色，因此得名。常饮红茶,能够促进肠胃消化、利尿、消水肿，还能够增强心脏。
沏泡红茶时，红茶不能与热水长时间的接触，因此，比较适宜选择紫砂茶具、陶瓷茶具或是专门的红茶茶泡器。
三、绿茶
绿茶是中国的主要茶类之一，属于未经发酵的茶类。绿茶气味清香，口感微甘，茶汤青绿，对抗衰老、抗癌、杀菌消炎等都有着非常特殊的效果。
沏泡绿茶时，使用茶壶或是陶瓷茶杯、玻璃茶杯都可以。但使用茶壶泡茶，较好是在喝茶的人较多，且茶水用来解渴时。如果是高档一点的绿茶，可以用玻璃茶杯来沏泡，这样能够观察到茶叶在热水中慢慢舒展的过程。
四、花茶、果味茶等风味茶
风味茶是经过再加工的茶品，它主要包括花茶、果味茶、萃取茶、药保健茶、含茶饮料、茶酒以及少数民族风味茶等。平常大家喝得较多的一般为花茶和果味茶，花茶沏出来后，除了有茶的清香，还有着花的香气，水果茶中，也有着水果的甘甜和果香，因此，这两者都比较受到人们的欢迎。
在沏泡花茶与果味茶时，所选择的茶具较好是大肚子的圆茶壶，这样能让花、果茶的独特花果香气泡开。更可以选择能够加热的玻璃茶具来沏泡，这样一边慢慢加热，一边饮用，更是别有一番风味。
